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家常拉条做法 家常拉条子做法

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本文目录

  1. 闽南酸菜炒肉做法
  2. 马小坏猪大肠炒酸菜的大全做法
  3. 王刚酸菜炒肉最正宗的做法

闽南酸菜炒肉做法

用料:酸菜,猪肉,家常盐 ,酸菜豆粉 ,炒花常酸菜炒菜鸡蛋 ,花肉料酒 ,做法泡椒 ,大全姜蒜片,家常猪油

1  、酸菜将酸菜用水清洗一下控干水分,炒花常酸菜炒菜然后切成细丝备用。花肉

2、将猪肉切成丝 ,加入适量盐、豆粉 、鸡蛋清 、料酒抓匀码味 。

3、锅烧热加入适量菜油 ,将肉丝下锅滑散,待肉丝变白以后捞起 。

4 、锅内加入适量猪油,将酸菜下锅煸炒 ,加入几颗泡椒、姜片 ,蒜片 ,炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘。

马小坏猪大肠炒酸菜的做法

1 、食材 :大肠适量,五香粉适量 ,盐适量,糖适量 ,蜂蜜适量,葱姜适量 ,八角适量。

2、将五香粉 ,盐,糖在一起拌匀 。葱切段,姜切片 。

3、大肠洗净,晾干水 ,抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入 ,八角也放入 。

4  、将大肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜 ,晾干备用 。

5 、烤箱加温到200度,放入晾干的大肠。正面烤19分钟 ,背面10分钟即可 。

王刚酸菜炒肉最正宗的做法

用料:酸菜1包,盐1勺  ,五花肉300克,葱姜蒜少许 ,八角1个,鸡精1勺  ,酱油1大勺,料酒1勺

做法 :1、准备好所需食材 ,五花肉  ,半肥半瘦  ,不要太瘦 ,因为酸菜非常喜油,切成薄片 。

2 、东北酸菜,清水洗一次到2次切丝,攥干捞出备用 。

3  、把葱姜蒜切好,一颗八角。

4 、热锅凉油,油烧热至5成热时 ,五花肉下锅,翻炒至变白 。

5、加入葱姜蒜八角爆锅 ,继续翻炒至出香味,加入少量花椒面或十三香,沿锅边 ,加入少量料酒。

6、翻炒至肥肉略微上色后 ,加入适量酱油 ,加入酸菜 ,翻炒2分钟 ,加入盐、鸡精,炒匀即可食用。

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